Les bonnes manières à table des jeunes filles distinguées (S’applique aussi aux garçons)

par Frédérique Prud’homme-Pelletier

Déjà que c’est très compliqué de suivre toutes les règles de maintien à table, il faut en plus suivre des règles de savoir-vivre! Mais il faut tout de même manger de façon calme et distinguée. C’est pourquoi on doit suivre ces quelques conseils pratiques qui aideront quand vous serez mal prise.

À la maison

Quand on est chez soi, on pense qu’on peut tout faire, mais c’est faux. Il faut suivre quelques restrictions toutes simples, car on peut quand même se relâcher un peu, sinon, où pourrait-on le faire?

• Attendez que la personne qui a fait le repas soit assise avant de commencer à manger, doucement, sans tout engloutir en une seule bouchée toute votre assiette sous prétexte que c’est «trop bon» ;
• Ne parlez surtout pas la bouche pleine ;
• Ne pétez et ne rotez pas ;
• Parlez de votre journée avec votre famille ;
• Aidez la personne qui a fait le repas à mettre les couverts, à servir, à desservir ou même à faire la vaisselle. Elle sera très contente;
• Ne sautez pas sur votre chaise comme une surexcitée, ça va sûrement déranger tout le monde autour de la table ;
• Si vous avez à quitter la table, excusez-vous avant.

Chez des amis

Quand vous êtes invité chez des amis, il faut faire très attention à vos bonnes manières si vous voulez qu’ils vous réinvitent. Le code est un peu le même que chez vous, sauf que… :

• Ne mettez ni ne servez la table sinon vos hôtes pourraient penser que vous vous croyez meilleure qu’eux (même si ce n’est pas le cas) ;
• Vous pouvez apporter un petit cadeau pour les remercier de vous avoir invitée ;
• Si, par accident, vous renversez quelque chose sur la table, n’en faites pas toute une histoire, mais aidez à nettoyer ;
• Dites « bonjour » quand vous arrivez et « merci de m’avoir invitée » quand vous partez ;
• Dites « s’il vous plaît » quand vous voulez quelque chose et « merci » quand vous êtes servie.

Mettre la table

Pour mettre les ustensiles à leur place, suivez ces conseils :

• La fourchette va à gauche de l’assiette ;
• Le couteau va à la droite de l’assiette, le côté tranchant tourné vers cette dernière ;
• La grosse cuillère va à la droite de l’assiette, après le couteau ;
• La petite cuillère va au dessus de l’assiette ;
• La petite fourchette va à gauche de l’assiette, après la fourchette normale ;
• La serviette plier va soit sur l’assiette, soit à côté.

Bon appétit !